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大茴香有什么功效?
功效：大茴香有增加肉的香味、增进食欲的功效；小茴香则有散寒止痛、温肾缩尿和开胃理气的作用。
大茴香的功效与作用缓解腹痛、腰痛 大茴香中的药的性质特别温和，可以缓和由受凉导致的腰部疼痛或者腹部疼痛等现象，有这类症状的病人不妨取这种办法，能够搭配别的药材一起服用。
大茴香能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。大茴香是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。
大茴香的意思大茴香的意思是什么
1、大茴就是大茴香，即俗称的八角香，是一种很优质的香料。茴香共分两种：一种是大茴香，就是做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。
2、大茴指大茴香，又称茴香、八角茴香、大料和八角。八角茴香，正名为八角， 为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。 主产于广西西部和南部。
3、食用调料中的大香指的是大茴香（八角）。八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。
4、大茴香指的是八角（Illicium verum）的果实，又称为八角茴香或大茴香，是一种常用的中式调料和药材，具有浓郁的香味和辛甜的味道。
大茴是什么?
大茴指大茴香，又称茴香、八角茴香、大料和八角。八角茴香，正名为八角， 为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。 主产于广西西部和南部。
大茴就是大茴香，即俗称的八角香，是一种很优质的香料。茴香共分两种：一种是大茴香，就是做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。
大茴指大茴香，又称茴香、八角茴香、大料和八角，常绿灌木，初夏开花，果实为8－－9个木蓇葖，轮生呈星芒状，香气浓烈，可作香料、佐料。茴香树高达20m。树皮灰色至红褐色。
我是信阳人，我们家乡烹调鱼类时喜欢放一种调料，可以祛腥提味，当地人称这种植物的叶子为“大肥”或“大茴”，很多人不知道这种植物的学名是什么，现在我来做个介绍，这种植物的学名叫“藿香”另外也叫合香，山茴香。
【中药概述】大茴香，别名舶上茴香、八角茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、原油茴、八月珠、大料、五香八角，为木兰科常绿小乔木八角茴香树的果实。辛、温。归肝、肾、脾胃经。
大茴是制作冷菜及炖菜、焖菜中必不可少的调味品 ，是加工五香粉的主要原料。小茴也是五香粉的原料之一，在药用上有健脾开胃、理气、祛风散寒等功效。
大茴香是什么东西,是大料吗?
大茴香（Anis/Anise） ：属香菜科，一年生草本植物，原产于埃及和中东及印度一带，曾是埃及人制作木乃伊的防腐香料之一，也是印度人用来咀嚼的口腔芳香剂。
大茴香是八角。大茴香又名八角茴香、大料，在南方用户喜欢称为八角或者大茴香，在北方则被称之为在大料或者大茴香。大茴香与八角是同一种给食物增香的调味品，多用于烹饪肉类食材上。
大茴香不是八角，是八角茴香科八角属的一种植物。大茴香是八角茴香科八角属的一种植物。又称茴香、八角茴香、大料和八角。常绿灌木，初夏开花，果实为8－－9个木__，轮生呈星芒状，香气浓烈，可作香料、佐料，供药用。
大茴指大茴香，又称茴香、八角茴香、大料和八角。八角茴香，正名为八角， 为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。 主产于广西西部和南部。
大料就是大茴香，也叫八角、茴香，是一种调味香料。大料可以让菜肴的香味更浓郁，适合在炖煮牛、羊肉这类食材时使用，还可以用在烹饪素菜的时候使用。
大茴香就是八角，一般还被称作是大料，有很浓烈的气味，呈红褐色，一般有7-9个瓣，平均有8个，所以叫八角，常用作为调味料，炖煮肉类时放2-3粒，有去腥、提香的作用。
大茴香、小茴香、茴香苗是什么关系
楼主所说的“荤香苗”应当是“小茴香苗”。它的“种实”是调味品，学名叫“小茴香”，以区别于“大茴香（大茴香即大料，学名叫八角茴香）”。
茴香有八个角，颜色是很深的棕色，小茴香的模样比较小，外形和稻壳相似。茴香的味道比较清香，和薄荷有一点像，小茴香的味道则有一些像樟脑丸。
大茴香是八角茴香八角属的一种植物，大茴香香气浓烈，可作香料、佐料、供药用，主要在中国大陆南方种植。
小茴香要比大茴香矮一些，但是香味更重一些，口感也更好一些，在我们这里一般种植小茴香。
大茴香和小茴香的药用区别是什么?
区别：大茴香外观有八个角，呈深棕色。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。烹调：大茴香多用于煮制或酱卤肉类，小茴香则是肉类加工中常用的香辛料。
外观不同：大茴香外观有八个角，呈深棕色，角瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。
功效区别：大茴香有祛风理气、和胃调中的功效，小茴香则有散寒止痛、温肾缩尿和开胃理气的作用。
大茴香 大茴香 一名八角，属木兰科植物。苏颂说：气味亦如小茴香，味更甜。形状与小茴迎别，果实裂成八瓣。一瓣一核。但另有一种同科属有毒植物莽草的果实，形状与食用八角相似，必须防止混淆而误食。
大、小茴香的功效不同的地方：大茴香具有抑菌作用、 升高白细胞作用、 镇痛作用以及茴香醚具雌激素样作用和较强致敏作用。